2024 FERMEX 日本發酵釀造食品展

展示改善口感、提高保存性、生產原料和調味料、透過微生物的作用發酵原料來增加健康效果等各種產品的展覽會，是日本唯一的專業展覽會專注於發酵食品和釀造食品，它們是食品工業中最古老的加工食品，可以提高食品的功效。 近年來，發酵和釀造食品的研究取得了進展，許多證據表明，發酵和釀造食品不僅可以改善食品品質和口味，而且具有顯著的健康作用，發酵和釀造食品越來越受到人們的關注。利用曲、酵母、乳酸菌等的研究，創造出多種發酵、釀造食品，可改善腸道環境，提高免疫力，具有節食效果、抗衰老效果、通過放鬆效果減輕壓力等效果. 正在取得進展，新產品和技術正在發布。 本次展覽將展示與發酵和釀造相關的各種配料、材料和研究，以發展這一著名產業，豐富人們的飲食文化，並將來自以發酵和釀造聞名的日本的食品傳播到世界各地。我們將在東京國際展示場舉辦盛大的活動，聚集設備、製造設備、檢驗設備、包裝產品。